سماق در انواع مختلفی وجود دارد که از جمله مهمترین آنها سماق قهوهای و قرمز هستند. تفاوت این دو نوع سماق در طعم، رنگ و منطقه کشت آنهاست. سماق قهوهای طعمی ملایمتر و ترش دارد، در حالی که سماق قرمز طعمی تندتر و عطر بیشتری به غذاها میبخشد. ماده موثره اصلی سماق تانن است که خواص آنتیاکسیدانی قوی دارد و به بهبود سلامت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. سماق به دلیل خاصیت ضد التهابی، میتواند در کاهش التهابات بدن مؤثر باشد و همچنین در کنترل قند خون و پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی نقش مهمی دارد. سماق ایران به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز، از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. سماق قرمز شرکت بهرامن از مزارع سمت شمال غرب کشور تأمین میشود. این منطقه با داشتن شرایط ایدهآل برای کشت سماق، محصولی با عطر و طعم بینظیر ارائه میدهد.
دیدگاه خود را بنویسید